Yakissoba...
...já, já, posto receita!
Bem vindas a este blog, que tem por finalidade, dividir a experiência de uma mãe que AMA ser profissional do lar! Aqui tem: culinária, jardinagem, educação familiar, administração do lar e entretenimento familiar.
Sunday, September 9, 2012
O que tem no meu freezer
*Descascar (esquerda) ou ferver (direita). |
- Molho de Tomate
- Caldo de frango
- Feijão
- Prato de massa pré-assado
- Sopa batida
- Legumes em tiras, cozidos
- Sorvete de baunilha
- Sobremesa
- Bolo em pedaços
- Pizza pré-assada
- Pão do Márcio
Vou, à medida em que for preparando esses itens,postando aqui os detalhes e fotos.
Molho de Tomate
(fonte: livro Dona Benta. Edição 76, pág. 356 -adaptada)
ingredientes:
-1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho picadinhos ou espremidos
- 1 kg de tomates picados e sem casca
- 1 ramo de salsinha picada
- sal
- 1/2 colher (chá) de açucar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ramo de manjericão picado (opcional)
Preparo:
*Descascar os tomates lavados (se não estiverem tão maduros ou for pouca a quantidade) ou ferve-los até soltar a pele. É comum fazer o corte em X na "bundinha" do tomate. Eu apenas retiro o pedúnculo antes de ferver.
Numa panela grande, esquente o azeite e frite nele, a cebola. Adicione o alho. Em seguida os tomates.
Quando levantar fervura, abaixe o fogo e esmague os tomates e adicione o açucar. Deixe cozinha-los por uns 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Tempere com salsinha e/ou manjericão e sal. Adicione a manteiga.
Se preferir um molho bem homogêneo e fino, bata-o com um mix.
Espere esfriar e passe-os para potinhos, cubra-os com plástico, tampe e etiquete.
Wednesday, September 5, 2012
Bolo de aniversário
Bolo de aniversário que fiz pra minha querida amiga Valéria.
As folhas de maple do nosso quintal serviram de molde.
O bolo: de cenoura, com recheio e cobertura de chocolate com calda de laranja.
As folhas de maple do nosso quintal serviram de molde.
O bolo: de cenoura, com recheio e cobertura de chocolate com calda de laranja.
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